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芝士海鲜焗年糕的做法

2019-02-03 16:36:18 | 来源: 凉菜

芝士海鲜焗年糕的材料年糕300g鲜虾150g肉蟹1/2只花甲100g葱花适量芝士适量咸蛋黄1个 芝士海鲜焗年糕的做法图片步骤,怎么做芝士海鲜焗年糕好吃? 年糕红波芝士、姜葱、咸蛋黄肉蟹、鲜虾、花甲鲜虾全部去虾肠,留几只整只的,其他的去壳去头开双飞开双飞的虾仁用姜、盐、白酒、油腌制花甲焯水留几个不去壳,其他去壳用姜葱、白酒、一点点盐腌制肉蟹,上锅蒸熟取出蟹肉锅里加入姜葱爆香,下虾仁、整虾、花甲肉煸炒变色加入压碎的咸蛋黄继续煸炒均匀,捞起备用锅里热油炒年糕,年糕变软后加入生抽、盐、糖炒均匀,再倒入炒过的虾仁花甲肉继续煸炒均匀加入葱花炒均匀把炒好的年糕盛入容器,加入蟹肉、整虾和花甲再撒上芝士和一点葱花,放入预热好的烤箱,180度20分钟180度20分钟 温馨提示:

去掉的虾头不要扔掉,可以煮菜汤或者瓜汤

如果不用年糕可换成炒饭也相当美味

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