首页 >凉菜

瑶柱焖冬瓜的做法

2019-04-17 10:16:19 | 来源: 凉菜

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

瑶柱焖冬瓜的简介:  很应季的一道菜,瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。很鲜美很清新,拿来淋饭一级棒。如果没有冬菜也可以不下,下了冬菜是我们潮汕菜的做法。

瑶柱焖冬瓜的食材:  主料:  小瑶柱40个  冬瓜500g   辅料:   油适量  天津冬菜适量  葱适量   瑶柱焖冬瓜的做法图解步骤:  1.小瑶柱40颗左右

2.冬瓜500g

3.葱切粒,天津冬菜用水洗一下,沥干待用

4.瑶柱洗净,用温开水浸泡半个钟头左右

5.冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚的片

6.锅里倒少许油

7.下冬瓜翻炒1分钟左右

8.加入泡软的瑶柱和水

9.加入冬菜

10.盖上锅盖,大火焖煮开后,改中火焖煮至冬瓜变透明

11.撒上葱粒

12.出锅

家常美食网小贴士:  1.焖煮时间要根据瑶柱的大小而定,如果瑶柱比较大,那建议冬瓜也要切厚点,否则会出现瑶柱未熟,冬瓜却煮散的现象。

2.我这个菜,不下盐,由于天津冬菜是咸的,瑶柱也有咸鲜味,吃起来刚恰好。您可以根据自己的喜好斟酌下盐。

3.没有冬菜可以不下,但就需要下点盐咯。

讲述牛皮癣患者如何选择治疗的好方法
丽江哪家医院治疗妇科
常见的癫痫治疗方法有什么

猜你喜欢