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全麦砂糖蘑菇包的做法

2019-04-07 10:49:06 | 来源: 主食

怎么做全麦沙糖蘑菇包好吃?学做全麦沙糖蘑菇包需要哪些食材?家常美食网花青柔懿老师为您提供全麦沙糖蘑菇包的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦砂糖蘑菇包。

做全麦沙糖蘑菇包所需食材: 主料:全麦面包粉380克,牛奶215克,鸡蛋液50克,糖35克,奶粉13克,黄油30克,盐3克,酵母4克

辅料:砂糖(装潢)适量,黄油(装潢)适量

全麦砂糖蘑菇包的做法步骤:1. 将除黄油以外的其他所有材料混合在一起;

2. 搅拌成团开始揉面;

3. 揉至面团比较光滑能抻出较厚的膜;

4. 加入软化的黄油;

5. 继续揉面至面团能抻出比较有韧性的薄膜;

6. 整理面团,将面团放在温暖的地方进行发酵;

7. 当面团长大至2倍,手指粘粉戳孔不回弹不塌陷,发酵结束;

8. 将发好的面团取出排气;

9. 将面团分成约30克大小的面剂;

10. 逐一滚圆做成面包胚;

11. 将做好的面包胚放入模具内;

12. 将模具放入烤箱,加入一盘热水,进行第二次发酵;

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