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酸菜水饺的做法

2019-04-16 11:55:54 | 来源: 主食

酸菜水饺做法简单是饺子的做法大全的常见菜,不一定要看酸菜水饺视频才能学会,但怎么做酸菜水饺最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道酸菜水饺吧。

酸菜水饺的介绍:  回到家马上动手包了饺子,恰好明天冬至了。饺子馅是我们东北最有代表性的酸菜!小时候1到了吃酸菜的时候就知道离过年不远了,由于过年有糖吃有肉吃还有新衣服穿!还有漫天飘雪和绚丽缤纷的烟花爆竹!很香很东北的酸菜馅饺子是每个冬天都必须吃的!当然过年也一定要吃的啊!这回胃不舒服不敢多吃,我跟某人说:“我吃皮儿你吃馅儿吧,我嫌这酸菜太酸了”某人还蒙在鼓里!

酸菜水饺的食材和调料:  猪五花肉馅500克 腌酸菜1棵 面粉 葱花 姜末 酱油 五香粉 盐 味精 香油 色拉油 蒜泥 香油

教您酸菜水饺的家常做法,酸菜水饺怎样做好吃  一、猪五花肉馅

二、在肉馅中首先放入适当香油搅拌均匀

三、然后倒入酱油搅拌均匀

4、接着放入五香粉(花椒粉,八角粉,姜粉,桂皮粉,茴香粉),盐,味精彻底搅拌均匀

五、再倒入适量色拉油拌匀

6、放入葱花和姜末拌匀(量要比平时做菜的量大,这是饺子提味很关键的步骤)

7、腌酸菜1整棵对半切开,一定要用凉水彻底清洗掉酸菜的黏液及臭味(切不可用热水烫)

8、将洗干净的酸菜剁成馅,也不用剁的太细那样就没有口感了

九、将酸菜馅挤干水份放入肉馅中

十、将酸菜和肉馅完全拌匀,饺子馅就做好了

11、温水中加少许盐,倒入面粉中渐渐和成软硬适中的面团,下剂子擀成饺子皮

12、包成饺子,锅里水开后放入饺子,视察饺子皮鼓起煮熟就立刻捞起控水装盘

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