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精彩一夏美味布丁糖桂花鸡蛋布丁家常菜好豆秘

2019-02-04 13:07:00 | 来源: 饮品

【精彩一夏】美味布丁---糖桂花鸡蛋布丁_家常菜_好豆

本帖已参加做美食【乐在厨房】8月活动【精彩一夏】——美味布丁自己做

 

活动主贴链接。

 

    布丁吃过不少,但是自己做就很少,为啥,麻烦啊,用烤箱烤时间常呢唯有坦然面对才会看到希望就在眼前,浪费电。今天我们就来个蒸的,其实跟鸡蛋羹差不多了,我在瓶子底部放一下糖桂花,蒸好后再加点,味道好的没话说,糖桂花真的很香,很鸡蛋布丁很配啊。    清蒸的健康啊,

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更方便,味道也不错。适合等不及的人啊,哈哈。我觉得鸡蛋布丁还是热热的比较好吃,冷了有点腥味呢。

不喜欢焦糖的或者不会煮焦糖的,试试糖桂花的,味道更香甜。

 

材料:鸡蛋2个 牛奶250ML 砂糖10克 糖桂花

1.瓶子洗干净用开水烫一下。

2.牛奶加入砂糖。小火加热至糖溶化就可以了。

3.鸡蛋打散,边打边倒入牛奶不读!得不到。

4.打匀后过筛。

5.把糖桂花勺入瓶子里。

6.倒入布丁液。

7.热水上锅蒸10分钟左右。

8.再淋点糖桂花食用,味道更棒。

 

很嫩吧,糖桂花真的很香呢,我儿子一人吃2瓶。

 

布丁液一定要过筛,把泡泡过滤掉,蒸的时候最好盖个保鲜膜,这样表面就不怕有水汽滴下去影响卖相。

菜谱链接:

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