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蒜蓉炒丝瓜的做法

2019-04-05 17:55:53 | 来源: 饮品

蒜蓉炒丝瓜的功效与作用:  丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

蒜蓉炒丝瓜的制作材料:  丝瓜2条  蒜头适当  盐适量  猪油适当  盐花适量

蒜蓉炒丝瓜的家常做法:

1.丝瓜刨皮洗净,蒜头剥皮洗净。

2.丝瓜切小块,每一块丝瓜都要带皮。

3.蒜头拍扁切碎。

4.热锅油,倒入蒜蓉爆香。

5.再倒入丝瓜翻炒。

6.刚炒的丝瓜没有水份,适量加点水炒。

7.炒至丝瓜变软,下适量盐。

8.起锅前调入少许猪油、葱花炒匀即可。

家常美食网小贴士:  1、丝瓜的切法:丝瓜切块状,每一块丝瓜都必须带皮,这样炒出来的丝瓜轻脆可口。

2、喜欢丝瓜的朋友切记不要加姜、辣椒之类的调料,保持原滋原味更香甜。

3、广东的菜原味也很香,我觉得大多数就是起锅的猪油,使菜吃起来不油不腻更滑口。

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