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宴客荤菜京都排骨的做法

2019-02-03 20:08:54 | 来源: 烘焙

京都排骨的材料排骨1斤料酒1大匙蛋液1小匙盐1小匙淀粉2大匙酱油1大匙水2大匙番茄酱相克食物2大匙蒜头2瓣糖1大匙 京都排骨的做法图片步骤,怎么做京都排骨好吃? 材料:排骨1斤(最好是肋排,那样做出来的更漂亮,可惜我家没有,将就用普通的)腌料:料酒1大匙,盐1小匙,糖1小匙,蛋液1小匙,淀粉2大匙调料:酱油1大匙,番茄酱2大匙,糖1大匙,水2大匙,蒜头1~2瓣排骨洗净,加入腌料(淀粉除外)腌制30分钟后再加入淀粉将油倒入锅中烧到7分熟时放入排骨,用小火炸3~4分钟,再转大火炸1分钟后捞起沥干油脂(JJ说为了让排骨更酥,可以在起锅后将油再加至高温,然后把炸好的排骨放入锅中再炸15秒后立刻捞起)换个锅,用少许油爆香切碎的蒜末,再加入调料,煮滚后,放入排骨,使其均匀裹上调料,汤汁收干即可 温馨提示:

1、炸的锅可以换成小个的深锅,比较不浪费油~

2、做好之后可以撒上点白芝麻点缀一下~

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