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紫菜白贝肉汤的做法

2019-04-06 09:23:31 | 来源: 烘焙

怎么做紫菜白贝肉汤好吃?学做紫菜白贝肉汤需要哪些食材?家常美食网为您提供紫菜白贝肉汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫菜白贝肉汤!

冬末春初,蔬菜品种少了,但海产品非常丰富,春季一到就特别肥美。物美价廉的白贝就是首选;除营养价值丰富以外,味道还相当鲜美。

紫菜的药用价值体现在抗肿瘤和抗辐射上,主要是由于它含硒特别丰富。我们都知道硒是人体非常重要的微量元素,它的含量越高对增强人体免疫力和抗癌能力会越强;它的含铁量也非常丰富,能帮助人体合成血红蛋白,对养血方面很有好处。用紫菜搭配白贝,这汤能养阴益气和健脾开胃~~

-----------------------------紫菜白贝肉汤-------------------------------

材料: 白贝300克,紫菜1小块,瘦肉70克,生姜丝少许,盐、油、淀粉、生抽各适当

1、备好材料。

2、白贝在盐水中浸泡半小时洗净; 紫菜浸泡去水;

3、瘦肉切细薄片,加少许淀粉、生抽、油腌渍一下; 姜丝备好;

4、热油锅,下姜丝爆香,倒入肉片稍炒;

5、加水3碗烧开煮5分钟;

6、然后下紫菜和白贝,再煮5分钟至白贝全部开壳;

7、最后下盐调味即可。如果怕有腥味也可以下点料酒,味道会更鲜美~~

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