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常吃胡萝卜抗干燥润肌肤

2019-05-16 23:17:30 | 来源: 烘焙

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胡萝卜是1种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能已然不再陌生,却疏忽了它还有滋润皮肤的作用。

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可以使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺少维生素A,会引发皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。

胡萝卜虽好,但要保持其营养并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用及烹调方法有很大关系。

胡萝卜不宜生食。胡萝卜素属脂溶性营养素,只有溶解在24小时温差14℃ 过去一周的天气让市民“很凌乱”
油脂中才能在人体肝脏、肠壁中转化为维生素A被人体所吸收。生食胡萝卜,其中含有的胡萝卜素不容易被吸收,用油爆炒,保存的营养成份较多。研究表明,油炒胡萝卜可以使胡萝卜素的吸收提高2~3倍,食用可明显提高其吸收率。

食用时不宜加醋,醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素,明显下落胡萝卜的营养价值。

食用时要细嚼慢咽,细嚼慢咽有助于其细胞壁内的胡萝卜素充分溶出,如果食用时咀嚼时间太短,也会明显下落胡萝卜素的吸收率。

β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体没法直接消化,唯有通过切碎、煮熟抢孩子谣言为何止不住?网友:不辨真伪宁信其有
等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能被释放出来,为人体所吸收利用。β-胡萝卜素属于脂溶性物资,只有当它溶解在油脂中时,才能转变成维生素A,被人体吸收,所以胡萝卜用油炒或和其他含油脂类食品同食,可到达加倍滋润的效果。另外,还可将胡萝卜切成块,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等1起炖,但注意烹调进程中不可放醋,由于醋会破坏β-胡萝卜素,明显下落胡萝卜圣彼得堡爱乐将登大剧院 指挥泰斗领军百年名团
的营养价值。

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