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苦瓜辣炒梅干菜的做法

2019-04-04 11:56:33 | 来源: 汤羹

怎样做苦瓜辣炒梅干菜好吃?学做苦瓜辣炒梅干菜需要哪些食材?家常美食网为您提供苦瓜辣炒梅干菜的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜辣炒梅干菜!

苦瓜辣炒梅干菜的食材和调料:  苦瓜 梅干菜 干辣椒 蒜子 盐 白糖 麻油 味精

苦瓜辣炒梅干菜的的家常做法,苦瓜辣炒梅干菜怎么做好吃  1、先将苦瓜洗净,纵向1剖为2,挖去瓜瓤,斜切成片,用盐先腌一会儿,沥干水待用

2、青炒苦瓜,油要多、火要旺。用热油爆出干辣椒、蒜子香味,放入洗净的梅干菜,快速炒

3、梅干菜香味四溢时,紧放入腌制好的苦瓜片,加入白糖、盐,继续炒,最后加入味精,再翻炒一下即熄火,淋上少许麻油,即可装盘

4、清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,一般七分熟的碧绿色最好

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