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咖喱土豆鸡的做法

2019-05-17 13:47:59 | 来源: 汤羹

咖喱土豆鸡的材料:

主料:1个鸡大腿或2⑶个鸡中翅膀,土豆。

咖喱土豆鸡的做法:

1、咖喱土豆鸡成品图。

2、材料:1个鸡大腿或2⑶个鸡中翅膀,用盐、姜腌至20⑶0分钟。

3、将土豆切成小块。(越小越好)

4、将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

5、别的佐料还有:葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

6、做法:拿1个小锅,开小火化牛油

7、放入洋葱,爆香。

8、放入土豆粒、盐、水,熬汤底。

9、另外一个灶头,油锅爆香葱姜蒜。

10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒,此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)、椰粉、酱油、水,搅匀后盖上盖子继续熬。

12、这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状)

13、汤熬好后,放入已炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

14、加1点点糖(只要1点点,提味的),还有鸡精和牛肉精(没有就算了),葱条(绿色那节,葱白用在上面爆香鸡肉了),再倒水直至淹没肉块。尝1尝欠点味的话还可以再加1勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,搅匀。

15、这是做好的咖喱土豆鸡,很好吃的!

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