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葱香豆渣饼的做法

2019-05-16 22:08:07 | 来源: 小吃

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导读:

看似没用的豆渣可是好东西,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

葱香豆渣饼的材料:

黄豆豆渣100g,鸡蛋4枚,面粉50g,香葱花15g,盐1茶匙(5g),油2茶匙(10ml)

葱香豆渣饼的做法:

鸡蛋在大碗中打散,然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花,盐拌匀成较稠的糊状。

中火烧热平底锅中的油至6成热,用大汤勺舀1勺豆渣饼糊倒入平底锅中,以勺背压成圆饼状。

中小火煎2分钟后,翻到另外一面继续煎2分钟,至两面煎成金黄色,小饼熟透便可取出。

家常菜做法大全温馨提示:

这样做出的豆渣饼色泽金黄,味道香酥,没有1点豆腥味。还可以将其中的香葱以其他绿叶蔬菜代替,制成蔬菜饼。

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