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提示橘子别与黄瓜同食

2019-05-10 12:18:44 | 来源: 热菜

现在正是吃橘子的季节。橘子不但具有润肺、开胃理气、化痰、止咳、醒酒等作用,还是维生素C和钾的优良来源。医学研究表明,常常吃橘子可以预防老年中风、高血压、冠心病和脑血管疾病的产生。但是,有些食品不能与橘子同食。

橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值下降。橘子也不宜与萝卜同食。据报导,萝卜在体内会代谢产生1种抗甲状腺物资——硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物资会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而引发甲状腺肿。

另外,橘子含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。橘子的产热量较高,每次不宜食之过量,否则会出现口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽喉干痛等症状。

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