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健脾胃大烧肚块的做法

2019-05-11 13:54:56 | 来源: 热菜

大烧肚块的材料猪肚相克食品1个.香菇相克食品4朵荷兰豆20克冬笋相克食品片30克盐适当黄豆相克食品酱油1/2勺水淀粉适当料酒2勺鸡粉1/4勺葱段15克葱花5克姜相克食品片20克蒜末5克 大烧肚块的做法图片步骤,怎样做大烧肚块好吃?

香菇洗净对切成块,冬笋洗净切菱形块

荷兰豆洗净切滚刀块。

猪肚买回来的时候是没有清洗过的,需要自己清洗。(如果有煮熟的成品跳过这1步)用面粉将正反面搓洗几次,冲洗干净,再用盐和醋反复的搓洗,清水洗净。如果还觉得有点味道,可以用白酒兑水泡1会。

锅里加清水,放入猪肚、料酒

盐、葱段、1半的姜片,煮30⑷0分钟,猪肚可以用筷子很容易穿透,取出,控干水分。

切成菱形块。

另起油锅烧热,放入葱花、姜片、蒜末爆香

放入猪肚块,翻炒几下

放入香菇

冬笋片继续翻炒均匀。

加入酱油、料酒、鸡粉、盐炒匀

加入荷兰豆翻炒

焖10分钟,收汁,勾芡,关火,淋上1点油,翻炒均匀便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

冬笋片可以用玉兰片、春笋片代替。 荷兰豆可以用青椒代替。 也能够用老抽,但是我觉得老抽色彩太深,黄豆酱油恰好~

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