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山寨麦当劳的ChichenNugget的做法

2019-05-15 10:42:51 | 来源: 饮食

山寨麦当劳的ChichenNugget的材料:1、鸡胸肉 1 块

2、鸡蛋清2只 玉蜀黍粉(Cornmeal) 8 茶匙 玉米淀粉 (Corn Starch)2 茶匙

山寨麦当劳的ChichenNugget的做法:1、将鸡胸肉切成比麦当劳鸡块小1点的方块,其实大些小些无区的;

2、用碗装入鸡块、白兰地(高度酒也行)、盐、生抽、糖、胡椒粉,用手抓至起胶的感觉,再放1 汤勺水,再抓至水渗透肉里,放入冰箱,准备第2天炸;

3、打散鸡蛋,放玉蜀黍粉和玉米淀粉,顺方向搅拌成糊状;

4、放入鸡块,让鸡块周身沾满粉浆;

5、开锅,放油,5成热,放沾满蛋浆的鸡块,炸至浅黄色,捞起,再升油温7至8成热,翻炸成较深的金黄色。

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