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番茄鲜虾饭的做法

2019-05-16 19:11:16 | 来源: 饮食

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番茄鲜虾饭的材料虾仁相克食品200g番茄2个杏鲍菇1个鸡蛋相克食品1个米100g番茄酱相克食品适当盐适当青豆适当玉米相克食品适当姜相克食品片适当生粉适当韩式辣椒酱适当胡椒粉适当高汤适当 番茄鲜虾饭的做法图片步骤,怎济南男童自称屁股被老师扎伤 园方疑孩子受动画影响
样做番茄鲜虾饭好吃?

将米洗好后放入电饭煲中;

按下煮饭键,到时候米饭就煮好了;

将虾洗净后去除虾壳,用牙签从背上第2,3节处挑出虾线;

在准备好的虾仁中放入盐,生粉,半个蛋清和姜片,抓匀后备用;

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p>准备好所有的原材料;

将番茄用搅拌器搅打碎;

将番茄液倒入锅中,再加入番茄酱和高汤;

加入准备好的杏鲍菇粒1起煮上几分钟;

下入腌制好的虾仁;

再加入青豆和玉米粒1起煮;

加入点韩式辣椒酱,搅拌均匀;

再加入水淀粉,边加入边搅拌;

加入打散的鸡蛋液;

最后加入盐和胡椒粉调料;

将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的1侧;

将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 先煮上米饭, 同时处理好虾仁, 去掉虾壳, 用牙签从虾背上挑出虾线, 再用盐, 生粉, 姜片和半个蛋清等抓匀后腌制1下;

2. 煮番茄汤, 先将番茄打碎, 再加入番茄酱和高汤1起煮; 如果没有高汤, 就先放点油将番茄汁和番茄酱1起炒1下, 再加入水;由于番茄是脂溶性食品, 所以1定要加点油, 才有益于番茄红素的吸收;

3. 杏鲍菇耐煮, 且增加鲜味, 所以熬煮番茄汤汁1起加入, 煮上3至5分钟; 煮好汤汁后, 再顺次下入虾仁, 青豆和玉米, 煮1下就能够;

4. 调味时我加入了点韩式辣椒酱, 由于它微带有点甜味又不太辣, 因此可以增加整道菜的口感; 出锅前再加入剩余的鸡蛋液和生粉将汤变得更浓稠,最后加入盐等调味料便可;

5. 将煮好的米饭用模具摆放好(如果没有, 可以用个小碗), 再将煮好的番茄浓汤浇淋在米饭上面。

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