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雪菜肉松烩鳕宝的做法

2019-02-03 21:51:03 | 来源: 西餐

如果不是使用忆霖香菇蚝油,则蚝油用量需稍减少以免过咸。

雪菜肉松烩鳕宝的材料:

鳕宝1包,雪里红150公克,绞肉75公克,蒜头2瓣,红辣椒1/2根,1.香菇蚝油2小匙,糖少许,麻油少许,水3大匙,2.太白粉水少许

雪菜肉松烩鳕宝的做法:

(1)鳕宝切小丁,蒜头拍碎后切末,红辣椒切丝备用。

(2)雪里红先切碎后再用水漂洗,若还太咸则可再泡水直到咸度适中。

(3)起油锅炒香绞肉,再放入蒜末、红辣椒丝一起爆香后,加入雪里红拌炒,随后加入调味料(1)拌匀。

(4)最后将鳕宝放入锅中稍微焖煮片刻,再以太白粉水勾芡即可。

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