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柏翠幸福烘焙花朵面包0不

2019-02-08 17:58:37 | 来源: 西餐

【柏翠幸福烘焙】花朵面包

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

 

 

 

 

    就像她的名字一样,金灿灿的花朵形状啊,前几天做了个胡萝卜戚风,很是失败啊,搞得我没有心请把在外面的烦恼通通抛掉情做蛋糕了,偏偏手又划破了,又没法揉面团,

柏翠幸福烘焙花朵面包0不

面包也做不成,这几天孩子不在家,晚上特别无聊,待到8点多了,实在禁不住用面包机 揉面吧,不做点什么就手痒痒啊。

   其实做面包找到适合自己的方子,剩下的就是整形了,很佩服达人们的创意啊,这款面包第一次做的时候叶子的形状烤出来不太明显,有几片甚至都缩到底下了,可能是叶子的形状有点小了,汲取经验又做了一次,虽然还是不太满意,勉强像个花朵啦。

<定位不同p>  原料:高粉300克 牛奶110克 鸡蛋1个 植物油35克 盐3克 酵母4克 糖35克

  步骤;1、所有材料放入面包机中

      2、启动和面程序

      3、揉至完全扩展

      4、盖保鲜膜发酵至2倍大

      5、发酵好的面团分成150克1份和48克左右的8份

      6、8寸模具中放入一个小碗

      7、150克的面团擀圆放在小碗上

      8、8个小面团揉圆放在模具里

      9、用刀把小碗上的面团分成8份

      10、盖在小面团上,取出小碗

      11、发酵40分钟后刷蛋液、撒芝麻

      12、烤箱175度35分钟

菜谱链接;

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