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青瓜乌冬面的做法

2019-05-16 23:04:07 | 来源: 食材

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青瓜乌冬面的材料:

材料:乌冬面(2包,400克)、日本小青瓜(2根)、甜豆(2两)、红萝卜(1/3个)、蒜头(3瓣)

调料:油(5汤勺)、酱油(3汤勺)、盐(1/5汤勺)、麻油(1汤勺)、糖(1/6汤勺)

青瓜乌冬面的做法:

1、红萝卜去皮洗净,切成丁;青瓜洗净切成片;甜豆撕去老筋,洗净也切成丁;蒜头拍扁去衣剁成蓉。

2、锅内烧热注入5汤勺油,爆香蒜蓉,倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。

3、将青瓜片倒进锅,添入1汤勺麻油,连同红萝卜与甜豆1起翻炒30秒。

4、倒入乌冬面,洒5汤勺水,将锅内食材翻炒1分钟,直至乌冬面与食材均匀混合。

5、加3汤勺酱油、1/5汤勺盐和1/6汤勺糖入锅,翻炒几下入味,便可装盘了。

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